Assortiment à partager

Assiette de Jambon de Bellota 12/22 €
Assiette de Fromage Local 13 €
Ration de Croquettes 15.00 €
Calamars Panés 9.25 €
Calamars 14.00 €
Patates Bravas 8.95 €
Patates Alioli 8.95 €
Manchons de poulet barbacue 9.25 €
Poivrons de Guernica 8.50 €
Assiette "Bodeguilla" 15.00 €
Thon, Anchois, Piments, Olives, Oignons
Patates ranchera 9.90 €
Carolina 9.50 €
Blanc de Poulet Pané, Salade, Tomate, Mayonnaise
Pepito de filet de poulain de Navarre 9.50 €
avec poivron vert e fromage
Lomo, Bacon, Fromage et Ali-Oli 9.50 €
Lomo, Fromage et Poivrons 8.95 €
Bacon et Fromage 8.50 €
Blanc de Poulet et Guacamole 8.95 €
Calamars et Ali-Oli 8.95 €
Boulettes de Viande 8.95 €
avec Pommes de Terre Paille et Oignons Frits
Omelette aux Pommes de Terre 8.50 €

Sur place ou à emporter

Baguettes garnies

Baztan Burgers

Burger Baztan 16.50 €
180gr de Viande de la Vallée du Baztan, Fromage Local, Bacon, Œuf Fermier, Oignons Caramélisés, Tomate, Salade, Pain Traditionnel
Burger La Selecta 16.50 €
Burger de poulain de Navarre, guacamole, tomate, cheddar, sauce tartare, sauce pesto et pain brioché
Burger Chicken 15.95 €
Poulet, Fromage Cheddar, Oignons Croustillants, Œuf Fermier, Sauce Piquillo, Tomate, Salade, Pain Brioché
Burger Veggie 16.50 €
Hamburger Vegan au Soja, Cheddar Vegan, Bacon Vegan, Oignons Caramélisés, Salade, Tomate, Pain aux Céréales
Burger Txistorra 16.50 €
Burger de txistorra du Baztan, cheddar, poivron piquillo, oignon confit, poitrine fumée croustillante, topping sauce jaune d'oeuf au patxaran, topping sauce piquillo et pain brioché

Sur place ou à emporter

Salade Mixte 12.50 €
Salade russe 12.50 €
Cœur de Salade de Tudela 13.50 €
avec Thon, Anchois, Poivrons Rouges Piquillo et Olives
Salade de Tomates 15.50 €
á la Burrata et au Pesto
Spaguetti Bolognaises 15.50 €

Entrées

Spécialités

Côte de Veau de Baztan (au poids) 29.50 €
Escalope du Baztan au Jambon et Fromage 19.50 €
Chipirons à la Plancha 19.75 €
Moure ajoarriero 19.75 €
Joues de porc aux pommes allumettes 22.00 €
Boulettes viande 17.50 €
Soupe de poisson et de fruits de mer 15.50 €
Haricots rouges avec cote 15.50 €
Risotto aux champignons avec fromage Idiazabal 15.50 €
Ratatouille de légumes avec oeuf 14.00 €

Sur place ou à emporter

Plats à la cuillère

Desserts

Flan Caramele 5.50 €
Coulant au Chocolat 5.50 €
Glaces Ben & Jerry's 5.50 €
Cookie Dough, Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie, Vanilla Pecan, Peanut Butter Cup
Tarte au Fromage Frais 5.80 €
Pantxineta (Gâteau à la Crème Pâtissière) 6.50 €

Suppléments

Pain 1.00 €
Pain sans Gluten 1.50 €
Salade Verte et Oignons 5.95 €
Poivrons de Guernica 5.95 €
Poivrons Rouges Piquillo 5.95 €
Frites 5.95 €