Grignoter

Assiette de Jambon de Bellota 12/22 €
Assiette de Fromage Local 13 €
Ration de Croquettes 14.00 €
Calamars Panés 8.75 €
Calamars 14.00 €
Patates Bravas 8.25 €
Patates Alioli 8.25 €
Assiette "Bodeguilla" 15.00 €
Thon, Anchois, Piments, Olives, Oignons
Tartare de Saumon Fumeé 16.50 €
Manchons de Poulet Barbecue 8.25 €
Poêle de Txistor, Pommes de Terre, Fromage 12.95 €
Eufs Brouillés aux Cépes 16.00 €
Poivrons de Guernica 7.90 €
Txistor (Saucisse Locale) 8.25 €
Salade Russe 14.00 €
Salade Mixte 11.95 €
Cœur de Salade de Tudela 12.95 €
avec Thon, Anchois, Poivrons Rouges Piquillo et Olives
Salade de Tomates 14.95 €
á la Burrata et au Pesto
Spaguetti Bolognaises 14.95 €
Spaguetti aux Cépes 15.95 €
Petits Artichauts de Navarre 15.15 €

Du Potager et Pâtes

Spécialités

Côte de Bœuf 52 €/KG
Côte de Veau 26.50 €
Escalope du Baztan au Jambon et Fromage 18.50 €
Tripes et Museaux 17.50 €
Queue de Taureau 22.00 €
Joues de Viande 21.00 €
Boulettes de Viande 17.50 €
Poivrons Farcis á la Viande 17.50 €
Lotte aux Cèpes 22.95 €
Ragout de Morue, Pommes de Terre, Tomates 18.75 €
Chipirons à la Plancha 19.75 €
Carolina 8.95 €
Blanc de Poulet Pané, Salade, Tomate, Mayonnaise
Lomo, Bacon, Fromage et Ali-Oli 9.50 €
Lomo, Fromage et Poivrons 8.50 €
Bacon et Fromage 8.50 €
Blanc de Poulet et Guacamole 8.50 €
Calamars et Ali-Oli 8.50 €
Boulettes de Viande 8.50 €
avec Pommes de Terre Paille et Oignons Frits
Omelette aux Pommes de Terre 8.50 €

EL LOCAL TAKEAWAY

Sandwichs

Basque Burgers

Burger Baztan 16.50 €
180gr de Viande de la Vallée du Baztan, Fromage Local, Bacon, Œuf Fermier, Oignons Caramélisés, Tomate, Salade, Pain Traditionnel
Burger Chicken 15.50 €
Poulet, Fromage Cheddar, Oignons Croustillants, Œuf Fermier, Sauce Piquillo, Tomate, Salade, Pain Brioché
Burger Txerri 15.50 €
Porc, Fromage Local, Bacon, Œuf Fermier, Oignons Croustillants, Tomate, Salade, Pain au Mais
Burger Veggie 16.50 €
Hamburger Vegan au Soja, Cheddar Vegan, Bacon Vegan, Oignons Caramélisés, Salade, Tomate, Pain aux Céréales

EL LOCAL TAKEAWAY

Omelette aux Pommes de Terre 19.00 €
Omelette aux Morue 22.00 €
Omelette aux Pommes de Terre et Txistor 22.00 €
Omelette aux Pommes de Terre Gratinés Farcie au Jambon et Fromage 25.00 €
Omelette aux Pommes de Terre Facie au Txaka 25.00 €

EL LOCAL TAKEAWAY

Omelettes
(8 Personnes)

Pintxos Chauds

Pièce de Joue 4.80 €
Queue de Taureau 5.50 €
Tripes et Museaux 5.50 €
Tartare de Saumon 5.50 €
Tarte au Fromage Frais 5.80 €
Pantxineta (Gâteau à la Crème Pâtissière) 6.50 €
Flan Caramele 5.50 €
Coulant au Chocolat 5.50 €
Glaces Ben & Jerry's 5.50 €
Cookie Dough, Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie, Vanilla Pecan, Peanut Butter Cup

Desserts

Suppléments

Pain 1.00 €
Pain sans Gluten 1.50 €
Salade Verte et Oignons 5.95 €
Poivrons de Guernica 5.95 €
Poivrons Rouges Piquillo 5.95 €
Frites 5.95 €