A Grignoter

Assiette de Jambon de Bellota 11/22 €
Salade Russe 13.00 €
Patates Bravas 6.90 €
Patates Alioli 6.90 €
Calamars 14.00 €
Ration de Croquettes 12.30 €
Calamars Panés 7.90 €
Manchons de Poulet Barbecue 7.90 €
Poivrons de Guernica 7.50 €
Txistor (saucisse locale) 7.50 €
Poêlée de Txistor, Pommes de Terre, Fromage 11.95 €
Tartare de Saumon Fumé 16.00 €
Eufs Brouillés aux Cèpes 15.50 €
Assiette Bodeguilla 12.50 €
Thon, Anchois, Piments, Olives et Oignon
Salade Mixte 11.95 €
Salade de Cœurs de Laitue de Tudela 12.95 €
au Thon, Anchois, Poivrons Rouges et Olives
Salade de Tomates, Burrata et Pesto 12.50 €
Spaghetti à la Bolognaise 13.50 €
Spaghetti aux Cèpes 14.95 €
Petits Artichauts de Navarre 14.50 €

Du Potager et Pâtes

Spécialité

Côte de Bœuf 46 €/KG
Côte de Veau 21.95 €
Escalope du Baztan au Jambon et Fromage 15.95 €
Tripes et Museaux 15.50 €
Queue de Taureau 19.50 €
Joues de Viande 19.00 €
Boulettes de Viande 15.50 €
Boulettes de Viande de Bœuf KM0
Poivrons Farcis à la Viande 16.00 €
Lotte aux Cèpes 22.00 €
Morue Ajoarriero 18.00 €
Ragout de Morue, Pommes de Terre, Tomates
Chipirons à la Plancha 18.50 €
Carolina 8.50 €
Blanc de Poulet Pané, Salade, Tomate, Mayonaisse
Lomo, Bacon, Fromage et Ali-Oli 8.90 €
Lomo, Fromage et Poivrons 7.95 €
Bacon et Fromage 7.95 €
Blanc de Poulet et Guacamole 7.95 €
Calamars et Ali-Oli 7.95 €
Tortilla de Pommes de Terre 7.95 €
Boulettes de Viande 7.95 €
avec Pommes de Terre Paille et Oignons Frits

Sandwich

Burgers Basques

Burger Baztan 14.90 €
180gr de Viande de la Vallée du Baztan, Fromage Local, Bacon, Œuf Fermier, Oignons Caramélisés, Tomate, Salade, Pain Traditionnel
Burger Chicken 13.50 €
Poulet, Fromage Cheddar, Oignons Croustillants, Œuf Fermier, Sauce Piquillo, Tomate, Salade, Pain Brioche
Burger Txerri 13.50 €
Porc, Fromage Local, Bacon, Œuf Fermier, Oignons Croustillants, Tomate, Salade, Pain au Maïs
Burger Veggie 14.90 €
Hamburger Vegan au Soja, Cheddar Vegan, Bacon Vegan, Oignons Caramélisés, Salade, Tomate, Pain aux Céreales
Omelette aux Pommes de Terre 17.00 €
Omelette aux Morue 19.00 €
Omelette aux Pommes de Terre et Txistor 19.00 €
Omelette aux Pomme de Terre Gratinés Farcie au Jambon et Fromage 21.00 €

Omelettes Entières
(8 Portions)

Toasts et Pâtisseries

Toast au Saumon et Avocat 6.90 €
Taost Crème de Saumon, Avocat et Œuf 7.30 €
Toast du Pan Tumac eta Jambon Iberique 5.90 €
Croissant 2.00 €
Croissant Multicéréales 2.15 €
Croissant au Jambon et Fromage 4.50 €
Tart au Fromage Frais 5.50 €
Pantxineta 6.50 €
Gâteau à la Crème Pâtissière
Flan Caramele 5.50 €
Coulant au Chocolat 5.50 €
Glace, Ben & Jerry's 5.50 €
Cookie Dough, Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie, Vanilla Pecan, Peanut Butter Cup

Desserts

Pintxos Chauds

Lotte aux Cèpes 5.50 €
Marrakuku 5.50 €
Fromage Fondu avec Capeaux de Jambon
Tartare de Saumon 5.00 €
Poivrons Farcis à la Viande 4.50 €
Morceaux de Joues de Viande 4.50 €
Queue de Taureau 5.00 €
Tripes et Museaux 5.50 €

Suppléments

Pain 1.00 €
Pain sans Gluten 1.50 €
Salade Verte et Oignons 5.00 €
Poivrons de Guernica 5.00 €
Poivrons Rouge Piquillo 5.50 €
Frites 5.00 €