Baztan Pikoteo

Ración de Jamón de Bellota 12/22 €
Ración de Queso de la Zona 13 €
Croquetas de Jamón 15.00 €
Rabas 9.25 €
Calamares 14.00 €
Patatas Bravas 8.95 €
Patatas Alioli 8.95 €
Alitas Barbacoa 9.25 €
Bonito, Antxoas, Guindillas, Aceitunas y Cebolla
Pimientos de Gernika 8.50 €
Bonito, Antxoas, Guindillas, Aceitunas y Cebolla
Plato Bodeguilla 15.00 €
Bonito, Antxoas, Guindillas, Aceitunas y Cebolla
Patatas Rancheras 9.90 €
Carolina 9.50 €
Pechuga Empanada, Lechuga, Tomate y Mahonesa
Pepito de filete de potro lechal de Navarra 9.50 €
con pimiento verde y queso
Lomo, Bacon, Queso y Ali-Oli 9.50 €
Lomo, Queso y Pimientos 8.95 €
Bacon y Queso 8.50 €
Pechuga Empanada con Guacamole 8.95 €
Calamares con Ali-Oli 8.95 €
Albóndigas 8.95 €
con Patatas Paja y Cebolla Frita
Tortilla de Patata 8.50 €

EN LOCAL Y TAKE AWAY

Baztan Bokatak

Baztan Burger

Burger Baztan 16.50 €
180gr de Carne de Ternera de Baztán, Queso de la Zona, Bacon, Huevo de Corral, Cebolla Caramelizada, Tomate, Lechuga y Pan Rústico
Burger La Selecta 16.50 €
Hamburguesa de txuleta de potro lechal de Navarra, guacamole, tomate, queso cheddar, toping salsa tártara, toping salsa pesto y pan brioche
Burger Chicken 15.95 €
Hamburguesa de Pollo, Queso Cheddar, Cebolla Crujiente, Huevo de Corral, Salsa Piquillo, Tomate, Lechuga y Pan Brioche
Burger Vegana 16.50 €
Hamburguesa Vegana con queso vegano, bacon vegano, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y pan rústico
Burger Txistorra 16.50 €
Hamburguesa de txistorra de Baztan, queso cheddar, pimiento del piquillo, cebolla confitada, panceta ahumada crujiente, toping salsa yema con pacharán, toping salsa piquillo y pan brioche

EN LOCAL Y TAKE AWAY

Ensalada Mixta 12.50 €
Ensaladilla Rusa 12.50 €
Ensalada de Cogollos de Tudela 13.50 €
con Bonito, Antxoas, Pimiento de Piquillo y Aceitunas
Ensalada de Tomate 15.50 €
con Burrata y Pesto
Espaguetti Boloñesa 15.50 €

Entrantes

Especialidad

Txuleta de Ternera Baztan (al peso) 29.50 €
Escalope Baztan con Jamón y Queso 19.50 €
Txipis Plancha 19.75 €
Bacalao Ajoarriero 19.75 €
Carrilleras de cerdo 22.00 €
con patatas paja
Albóndigas KM0 17.50 €
Sopa de pescado y marisco 15.50 €
Alubia roja con costilla 15.50 €
Risotto de hongos con queso Idiazabal 15.50 €
Pisto de verduras con huevo 14.00 €

EN LOCAL Y TAKE AWAY

De cuchara

Baztan Goxo

Flan 5.50 €
Coulant de Chocolate 5.50 €
Helados Glace, Ben & Jerry's 5.50 €
Cookie Dough, Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie, Vanilla Pecan, Peanut Butter Cup
Tarta de Queso 5.80 €
Pantxineta 6.50 €

Suplementos

Pan 1.00 €
Pan Celíaco 1.50 €
Lechuga y Cebolla 5.95 €
Pimientos de Gernika 5.95 €
Pimientos del Piquillo 5.95 €
Patatas Fritas 5.95 €